酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   豚もも肉を食べやすい大きさ　今回は2cm角に切り、○の料理酒　醤油を振り揉み込む。

3. 3

   にんじんは下茹でする。

4. 4

   玉ねぎ　ピーマン　にんじんは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   揚げ油を170度に熱し、2の豚肉に片栗粉をまぶし、からりと揚げバットにとる。

6. 6

   中華鍋にサラダ油を入れ熱し
   にんにくを入れ、香りがしてきたら、玉ねぎ　ピーマン　しめじを強火で炒める。

7. 7

   にんじん　うずら卵を入れ炒め1の合わせ調味料を入れ煮立たせる。

8. 8

   水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、5の豚肉　パイナップルを入れ完成です。