卵さえあれば！卵黄のしょうゆ漬け☆新感覚卵かけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割って卵黄だけを器に入れ半分～2/3程の高さまでめんつゆを加えて冷蔵庫に入れる。

2. 2

   まわりから固まって3時間くらいで食べられますがひと晩置くとより美味しくなります。
   写真はひと晩置いた様子。
   温かいご飯にのっけて頂きます。漬け込みのめんつゆを少々かけてもいいです。

3. 3

   ※冷蔵庫で5日程持ちます。時間が経つとめんつゆをより吸い込むので好みの味を探ってみてください。
   ※残った卵白はラップにくるんで冷凍しています。使う時は解凍してメレンゲとして活用。