3種きのこのロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、洗ったキャベツを軽く茹で巻きやすくしておきます

2. 2

   えのき、しめじ、椎茸、玉ねぎを全てみじん切りにして、挽肉と一緒に容器に入れます

3. 3

   卵からナツメグまで全て加えます

4. 4

   しっかりと練り、6等分にします

5. 5

   キャベツを広げ、小麦粉をふり、タネを乗せて巻きます

6. 6

   大きめの鍋に、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを熱し、香りがたったら、ロールキャベツを並べます

7. 7

   皮をむき、1センチの輪切りにした長芋、ローレルを入れます

8. 8

   トマト缶と水を加え煮ます

9. 9

   煮たったら、ケチャップ、コンソメ、塩、胡椒を加え
   約20分煮込みます

10. 10

    蒸し大豆を加えます

11. 11

    5分ほど煮れば出来上がり