3種きのこのロールキャベツ レシピ・作り方

3種きのこのロールキャベツ
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ぺっころり
ぺっころり
タネに3種のきのこがたっぷり入ったトマトソースのロールキャベツです

材料(6人分)

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸かし、洗ったキャベツを軽く茹で巻きやすくしておきます
  2. 2 えのき、しめじ、椎茸、玉ねぎを全てみじん切りにして、挽肉と一緒に容器に入れます
  3. 3 卵からナツメグまで全て加えます
  4. 4 しっかりと練り、6等分にします
  5. 5 キャベツを広げ、小麦粉をふり、タネを乗せて巻きます
  6. 6 大きめの鍋に、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを熱し、香りがたったら、ロールキャベツを並べます
  7. 7 皮をむき、1センチの輪切りにした長芋、ローレルを入れます
  8. 8 トマト缶と水を加え煮ます
  9. 9 煮たったら、ケチャップ、コンソメ、塩、胡椒を加え
    約20分煮込みます
  10. 10 蒸し大豆を加えます
  11. 11 5分ほど煮れば出来上がり

きっかけ

子どもが苦手なきのこ類をこれでもかと入れ、食べさせました♪

おいしくなるコツ

蒸し大豆や長芋も加えると食べ応えあっぷします きのこが苦手じゃなければ、そのままソースの具にすると楽ちんです

  • レシピID:1330045452
  • 公開日:2021/01/27
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カテゴリ
ロールキャベツ トマトその他のきのこキャベツ大豆長芋
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