味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁を沸騰させ、赤味噌と砂糖を溶かし入れる。

2. 2

   薄切りにしたにんじん、輪切りのネギを入れる。
   にんじんに火が通ったら、食べやすい大きさにカットした油揚げ、えのき、豚バラ肉を入れる。

3. 3

   うどんを入れ5分煮込む。

4. 4

   生卵を落として完成。