海老入り餅のライスペーパー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背わたをとって茹で、殻を剥く

2. 2

   ライスペーパーを水にくぐらせ、クッキングシート2枚重ねて乗せる

3. 3

   ２の上に半分に切った餅を置き、その上に海老を乗せ、手前からクルリと巻く

4. 4

   フライパンに油をひき、餅の面を下にして置く
   
   餅が柔らかくなるまで弱火でじっくり焼き、柔らかくなったら周りの皮がパリッとなるまで転がしながら焼く
   
   半分に切って出来上がり。