鶏ハツ（心臓）の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の心臓の白い筋の部分を包丁で取り除く。
   半分にカットして、中の血の塊を洗い流す。

2. 2

   流水で洗い、牛乳に15分つける。

3. 3

   ２をよく洗って水けをふき取とる。
   醤油、ニンニクすりおろし、塩コショウをもみ込む。

4. 4

   薄力粉をまぶす。

5. 5

   中火にかけたフライパンにサラダ油を入れ、４を揚げ焼きにする。