秋みょうがと丁字麩のおみそ汁レシピ・作り方

Name: 秋みょうがと丁字麩のおみそ汁
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 丁字麩 4個; みょうが 2個; みそ 大1.5～2; 昆布だし 400cc

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約10分
300円前後

食治家(しょくじや)

「シャキシャキみょうが」と「ぷるぷる丁字麩」の大人なおみそ汁をご堪能ください。

材料（2人分）

丁字麩: 4個

みょうが: 2個

みそ: 大1.5～2

昆布だし: 400cc

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作り方

1

■丁字麩-ぬるま湯に浸してもどす
●麩がプルプルになったら1/2に切る
●みょうが-千切りに
2

●鍋に昆布だしを入れ中火にかける
●ふつふつと沸いてきたら1の麩を入れ
2分ほど加熱
3

●一旦火を止め味噌を溶きいれる
4

●お椀に丁字麩と汁を入れみょうがを
盛り付けたら完成
■写真は1人前

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプル・イズ・ベスト。みょうがは4の最後に加えることでよりシャキシャキ感を感じられます。

きっかけ

秋みょうがをいただいたため。

公開日：2020/10/06

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このレシピを作ったユーザ

食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしております〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。