材料（４人分）
- 豚挽肉
- ２５０ｇ
- 玉ねぎ
- ８０ｇ
- ひじき
- ５ｇ
- ●冷凍むき枝豆
- ３０ｇ
- ●たまご
- １個
- ●パン粉
- 大さじ５
- ●塩コショウ
- 少々
- ☆水
- 大さじ２
- ☆みりん風調味料
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ～１．５（お好み）
- 片栗粉
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ひじきは水に３０分つけて戻し（時間外）水洗いし、水気を絞る
-
- 2
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- 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、７００ｗのレンジで１分加熱する
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- 3
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- ボウルに豚挽肉と１、粗熱を取った２、●を入れてよく混ぜ合わせる
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- 4
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- ４等分にし、小判型に形を整える
-
- 5
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- フライパンに油をひき、４を並べ、こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で７分蒸し焼きにする
皿に盛り付ける
-
- 6
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- ５のフライパンに☆を入れ、水溶き片栗粉を加えて混ぜあわせ、とろみが出たら火を止める
ハンバーグの上からかける