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穴子と玉子の太巻き レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ねこばっか
手軽なのに見栄えもばっちりの太巻きです。
材料(4人分)
きゅうり
1本
厚焼き玉子
1本
穴子
2枚
穴子のたれ
大さじ1
寿司酢
大さじ3
ご飯
800g
海苔(全形)
4枚
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作り方
1
穴子は一枚を縦半分にカットする。きゅうり、厚焼き玉子を縦に
4等分する。
2
寿司酢をご飯に混ぜ、冷めたら、穴子のたれも混ぜ込む。
3
巻きすの上に海苔を置く(縦長に置く)。
海苔一枚につき酢飯200gをのせ薄く延ばす。
玉子、きゅうり、穴子を一本ずつのせて巻く。
4
1cmくらいの厚みにカットして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ご飯に穴子のたれを混ぜるのがポイントです。
きっかけ
子どもの好きな具で太巻きを作りました。
公開日:2020/09/03
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