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枝豆の白和え レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ねこばっか
枝豆で作る簡単和食。
材料(3人分)
枝豆
1カップ
絹ごし豆腐
1/3丁
すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
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作り方
1
枝豆は熱湯で4分ゆでる。
2
絹ごし豆腐はレンジで加熱し(800w1分)、水気をしぼる。
3
2にすりごま、砂糖、醤油を入れですりこ木でつぶす。
4
1の枝豆を3に和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐が温かいうちに砂糖と醤油を入れるとよく溶けて味がなじみます。
きっかけ
白和えの甘さがホッとするのでいろいろな野菜で白和えを作っています。
公開日:2020/08/11
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