普段から豚肉を塩麹で漬け込みしています。 とっても柔らかくなるので 予め前の日などに漬け込みしておくと 美味しさ倍増です♩
塩麹に漬け込んでいた豚トロで パスタを作ってみたらおいしかったので♩
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こってり豚トロとあっさりオクラの相性抜群!