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大葉香る、ズッキーニ入り豚丼 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ねこばっか
ご飯に混ぜた大葉がアクセントの豚丼です。
材料(4人分)
豚バラ肉
300g
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1個
塩コショウ
少々
大葉
5枚
ご飯
4膳
★マヨネーズ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ2
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作り方
1
ズッキーニと玉ねぎは薄切りにする。
大葉は千切りにする。
2
豚バラ肉は一口大にカットする。
3
★を混ぜておく。
4
玉ねぎとズッキーニを炒め、塩コショウをかける。
5
豚バラ肉をフライパンで炒める。
6
3を入れてしっかりと煮詰める。
7
ご飯に大葉の千切りを混ぜ、どんぶりに入れる。
8
7に4を載せる。
9
8に6をのせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豚バラ肉に味を入れた後、つやっとするまでしっかり炒めないとぼやけや味になります。
きっかけ
味がしっかりとついて豚丼を作りたくて工夫しました。
公開日:2020/06/14
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