圧力鍋でできる！簡単オイルサーディン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に鰯を並べて、塩こしょうをかけ、15分ほどねかしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ、にんにく、ローズマリー、タマネギをいれ中火にかける。
   タマネギがしんなりしていい匂いがしてきたら火を止める。

3. 3

   2のオリーブオイルを1の鰯にかける。

4. 4

   圧力鍋に水を入れ(高さ2cmくらい)、ざるを入れて3の容器をいれる。蓋をしめ中火にかける。

5. 5

   シューっと音がしてつまみが上がったら弱火にし6分加熱する。

6. 6

   火を止め、つまみが元の状態にもどったら蓋を開け覚ましておく。
   冷めたら完成！