ホワイトソースから作る！基本のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜ホワイトソース〜
   フライパンにバターをいれ、中火にかけ溶かす。
   火を少し弱くし、薄力粉をいれ塊ができるまで混ぜる。

2. 2

   〜ホワイトソース〜
   火を弱火にして、牛乳を少しずつ入れダマがなくなるよう混ぜる。コンソメを加え、とろみがつくまで混ぜる。最後に粗挽き胡椒と塩で味をととのえる。

3. 3

   下準備
   鶏胸肉は一口大に切る。
   カボチャ、タマネギは5mm幅に切る。
   しめじは石付きをとりほぐす。

4. 4

   フライパンに油をひいて中火にかける。鶏胸肉、タマネギ、カボチャを入れ炒める。

5. 5

   タマネギがしんなりしてきたら、ほうれん草としめじを入れ炒める。鶏胸肉に火が通ったら耐熱容器に盛り付ける。

6. 6

   ホワイトソースをいれ具材と絡め、チーズ、パン粉をのせたらオーブントースターで5分加熱したら完成！