材料（4人分）
- 強力粉
- 150g
- 薄力粉
- 150g
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 130〜150g
作り方
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- 1
- 粉を全てボウルに入れ、混ぜる
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- 2
- 水を加え、ポロポロになるまで菜箸で混ぜる
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- 3
- ひとまとまりになってから、5分くらい手でこねる
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- 4
- 丸めてラップでくるみ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる
-
- 5
- 4等分にして、綿棒で薄く伸ばして、四角に切る
おいしくなるコツ
30分寝かせると、伸ばしやすくなります。
きっかけ
テレビでワンタンがあっていて、食べたくなったので
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大小様々ですが、つるんとして美味しかったです。