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鶏むね肉の塩麴照り焼き レシピ・作り方
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mint✩(返レポお休み中)
しっとり柔らか。
材料(4人分)
鶏むね肉
2枚(500g)
塩麹
30g
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆さとう
小さじ1.5
☆バルサミコ酢
小さじ1.5
サラダ油
適量
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作り方
1
鶏むね肉は常温に戻し、全体をフォークでプスプス刺す
2
1に塩こうじを塗りつけ、冷蔵庫に入れて4時間置いておく
3
フライパンに油をひき、2の皮目を下にして入れ、こんがり焼き色がついたら裏返す
蓋をし弱火で15分焼く
4
☆を入れ、たれが少し残るぐらいまで煮絡める
食べやすくカットして皿に盛り、フライパンに残ったたれをかける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕飯
公開日:2020/01/25
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鶏むね肉
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mint✩(返レポお休み中)
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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