厚揚げとスナップエンドウのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ
- １枚（１５０ｇ）
- 鶏ひき肉
- １００ｇ
- スナップエンドウ
- ５０ｇ
- ☆水
- １００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 大さじ１と1/3
- ☆みりん
- 大さじ１と1/3
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- 片栗粉
- 小さじ２
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
スナップエンドウは筋をとって色よく茹で、斜めに半分に切る
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- 2
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- フライパンに油と鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
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- 3
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- 厚揚げと☆を入れ、蓋をし５分煮る
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- 4
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- スナップエンドウを加えて軽く炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける