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茄子と焼き豚の梅めんつゆ和え レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
梅の酸味でさっぱり

材料（１～２人分）

茄子
1本（１００ｇ）
市販の焼き豚
５０ｇ
梅干し
小1個
めんつゆ
小さじ２
カイワレ大根
少々
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作り方

  1. 1
    ナスは皮に竹串で5～6個穴をあけラップに包み、７００ｗのレンジで1分20秒加熱する

    冷水にとって冷まし、食べやすい大きさに切る
  2. 2
    ボウルに、茄子と細切りにした焼き豚、種をとって包丁で細かく叩いた梅、めんつゆを入れて混ぜ合わせる

    皿に盛りカイワレ大根を乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2019/09/17
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カテゴリ
なす全般

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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