ホットケーキミックスの簡単マフィン【バターなし】 レシピ・作り方
材料(3~6人分)
- ●卵
- 1個
- ●蜂蜜
- 大さじ1.5(33g)
- ●ヨーグルト
- 90g
- ●太白ごま油(なければサラダ油)
- 大さじ1.5(18g)
- ホットケーキミックス
- 200g
- 好きなフィリングやトッピング
- 適量
作り方
-
- 1
- オーブンを180度に予熱する。
型を用意しておく。
-
- 2
- 大きめのボウルに●を上から順に入れ、都度泡だて器で混ぜ合わせる。
-
- 3
- ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
お好みで果物、ジャム、チーズ等のフィリングをいれたい場合、混ぜきる前に投入し、ざっくり混ぜる。
-
- 4
- 型に生地をスプーンで流しいれ、トントンしてならす。
お好みで果物、ナッツ、チョコ等のトッピングをのせる。
-
- 5
- 予熱したオーブンで20〜25分ほど焼いたら、型からはずし、網にのせて冷ます。
きっかけ
季節のフルーツを使ったマフィンを平日の朝に簡単に作りたくて。
写真はすもも6個使用。
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