材料（3人分）
- ◎鶏もも肉を一口大に切る
- 1枚
- ◎玉ねぎを一口大に切る
- 1個
- ◎ナスを半月切りにする
- 1本
- サラダ油
- 大さじ1
- トマトを1/8に切る
- 1個
- 水
- 500ml
- ハウスこくまろカレールウ辛口
- 4個
- ご飯
- 3人分
- ベビーリーフ
- 少々
作り方
-
- 1
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- 鍋にサラダ油を入れ、◎を弱火～中火で２分炒める。
-
- 2
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- 1にトマトと水を加えて中火にし、3分程煮て、ルウを溶かし入れ5分煮る。
-
- 3
- 皿にご飯をよそい、2をかけてベビーリーフを盛り付ける。
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