材料（2～3人分）
- ★ぬか漬けの素
- 800g
- ★水
- 800ml
- ★輪切り唐辛子
- 5g
- きゅうりを半分に切る
- 1本
- 大根を縦1/4に切る
- 1/4本
作り方
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- 1
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- ぬか漬け用瓶に★を入れ、良くかき混ぜる。
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- 2
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- 1にきゅうりと大根と、大根の皮などのくず野菜（分量外）を一緒に入れる。
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- 3
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- 2の表面を平らにし、半日～1日漬けたら、取り出して洗って食べやすい大きさに切って、完成。
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- 4
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- ※使用したぜいたく三昧のぬか漬けの素です。（米ぬか、食塩、米胚芽、ぬかみそ用からし、昆布、椎茸、山椒、ビール酵母入り）
おいしくなるコツ
最初に入れたくず野菜は2～3日したら取り出して捨てて下さい！
毎日かき混ぜて下さい♪
きっかけ
ぬか漬けが好きなので。