材料（１人分）
- ゆでうどん
- 1食分
- 鶏皮（ボイルしてあるもの）
- ５０ｇ
- 玉ねぎ
- ５０ｇ
- にんじん
- ２０ｇ
- 水
- 2カップ
- ☆めんつゆ
- 大さじ２
- ☆カレーのルー
- １かけら（２０ｇ）
- 片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは薄切りにする
人参は薄い銀杏切りにする
鶏皮は一口大に切る
-
- 2
-
- フライパンに鶏皮を入れてカリッとなるまで焼く
-
- 3
-
- 玉ねぎと人参を加えてしんなりするまで炒め、水を注ぎ、にんじんが柔らかくなるまで煮る
☆を入れ、カレーが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 4
- うどんは２～3分茹で、水気を切って丼に移し、３をかける
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