雑穀米で♡しそ漬と玉子にんじんの巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマチャンショップの三十雑穀

2. 2

   洗った白米と三十雑穀を炊飯器に入れる
   
   ２合の目盛りまで水を入れ、プラス５０ｃｃの水を加えて３０分浸水する
   
   スイッチを入れて炊き上げる
   ＊今回は上記の雑穀米１００ｇを使います

3. 3

   ２に寿司酢を入れて混ぜ、そのまま冷ます

4. 4

   人参は1ｃｍ角の棒状に切って柔らかく茹でる
   
   卵焼きも棒状に切る

5. 5

   巻き簾の上に海苔を縦に置き、３を乗せ、奥2センチをあけて満遍なく広げる
   
   ご飯の上に４と水気を絞ったしそ漬を乗せ、手前からグルッと巻いて締め、食べやすく切る