高野豆腐と鶏肉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりの水につけて柔らかく戻し水気を絞って一口大に切る（戻し時間は時間外）
   
   長ネギは斜め薄切りにする（青い部分も使います）

2. 2

   鶏肉は一口大に切り●を揉み込む

3. 3

   熱したフライパンに２を入れ表面にこんがり焼き色がつくまで焼く

4. 4

   ☆、高野豆腐の順に加え、蓋をし弱火で2～3分煮る

5. 5

   ネギを加え、しんなりしてきたら溶き卵を回し入れる
   
   蓋をし卵が固まったら完成です