材料（３人分）
- 大根
- ５００ｇ
- いか巻き（練り物）
- 4本（１００ｇ）
- たまご
- 3個
- 油揚げ
- 1枚半
- ☆水
- 2カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ・みりん・料理酒
- 各大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ１．５
作り方
-
- 1
-
- 大根は厚さ1.5ｃｍ位の銀杏切りにし、やや硬めに下茹でしておく
-
- 2
-
- 油揚げは半分にし袋状に開く。
イカ巻きは斜めに半分に切る
-
- 3
-
- 油揚げに卵を入れ口を爪楊枝で留める
-
- 4
-
- 鍋に☆と大根を入れて火にかけ煮立ってたらイカ巻きと３を入れる
（３は口を上にして隙間に埋め込むように入れる）
蓋をし10分煮たら、巾着だけを取り出し、また蓋をし10分煮る
-
- 5
-
- 巾着の爪楊枝を抜き半分に切る
４と一緒に皿に盛りつける
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