茄子とさつま揚げつるむらさきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を縞目に剥き、半月切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   さつま揚げは細切りにする
   
   つるむらさきは３ｃｍに切る

2. 2

   鍋に水と茄子を入れ、柔らかくなるまで煮る

3. 3

   つるむらさきとさつま揚げを加え、柔らかくなるまで煮る
   
   だしの素と味噌を溶きいれ完成です。