秩父のB級グルメ　味噌ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にAを混ぜ合わせて火にかけ、焦げないようにかき混ぜつつ5分ほど煮詰め、火からおろしてから白ごまを加えさましておく。

2. 2

   じゃが芋は洗って皮をむき、一口大に切る。

3. 3

   合わせたBに2を絡め、中温程度に熱した油できつね色になり、櫛がすっと通るくらいまで揚げる。

4. 4

   3に1をかけていただく。