押し麦入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に押し麦とたっぷりの水を入れて火にかけ、煮立ってから１５分茹でる
   
   ザルにあげ、さっと水洗いする

2. 2

   ボウルに１と豚挽き肉、●を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

3. 3

   フライパンに油をひき、小判型にした２を並べ、こんがり焼き色がつくまで焼く
   
   蓋をし弱火で６～７分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける

4. 4

   フライパンに溜まった油を捨て（拭き取らなくていいです）☆を入れて混ぜ合わせる。
   
   プツプツしてきたら火を止め、３のハンバーグにかける。