菜の花とザーサイハムの炒めひやむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は３～４センチに切る
   
   ハムは短冊切りにする
   
   ザーサイは粗めに刻む

2. 2

   ひやむぎはやや固めに茹で、水で洗ってしめ、水気を切る
   
   ごま油小さじ１（分量外）をまぶしておく

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れ、大きくかき混ぜ炒り卵を作り、いったん取り出す

4. 4

   油を少し足し、菜の花を炒め、柔らかくなってきたらハムの順に加え、さっと炒める

5. 5

   １とザーサイと☆を入れて炒め合わせ、３の卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせ出来上がりです。