揚げ里芋の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はタワシで綺麗に洗い、５００Ｗのレンジで７分チンする（竹串がすっと通るまでチンしてくださいね）
   
   皮をむき、一口大に切る

2. 2

   フライパンに油をひき、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜を入れて炒める。
   
   鶏に火が通ったら、☆を入れて煮立たせ、いったん火を止める

3. 3

   １に薄く片栗粉をまぶし、１８０度の油で薄いきつね色になるまで揚げる

4. 4

   ２を再び火にかけ、３を入れる
   
   トロミが出るまで煮詰め、インゲンを加え、十分温まったら出来上がりです。