焼き鮭＆肉じゃが弁当☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は炊いて準備しておく。
   
   塩鮭を焼く。

2. 2

   【 肉じゃが 】
   ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切って軽く水にさらす。
   
   糸コンは熱湯で軽くゆがき、あく抜きして食べやすい大きさに切る。

3. 3

   豚肉も食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは７～８ｍｍ幅にスライス。
   
   鍋に油をひいて糸コン以外の材料を入れて軽く炒める。

4. 4

   材料がかぶる位の水を入れて沸騰したらアクを取る。
   
   糸コンと※を入れ、落し蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。

5. 5

   【ネギ入りだし玉子焼】
   玉子を溶きほぐし、白だしと、小口切りにした長ねぎを入れてよく混ぜる。
   
   フライパンに油をひいて玉子焼きを作る。
   粗熱が取れたらカットする。

6. 6

   お弁当箱にご飯を詰め、肉じゃが、玉子焼きを入れて、焼き鮭を乗せて出来上がり。