茄子とじゃがいも豚肉の甘酢炒めレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

軽くトロミをつけ、タレが程よく絡んで美味しいです。

みんながつくった数 11件

材料（３人分）

茄子: ２本

じゃがいも: ２個（２００ｇ）

豚切り落とし: １２０ｇ

●片栗粉: 小さじ２

●酒: 小さじ２

☆しょうゆ: 大さじ１

☆みりん: 大さじ１

☆水: 大さじ１

☆酢: 小さじ２

☆さとう: 小さじ２

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

☆片栗粉: 小さじ１

サラダ油: 適量

作り方

1

じゃがいもはレンジで柔らかくし、１センチ角の棒状に切る

茄子は短冊切りにし、水にさらしアク抜きする

豚は食べやすい大きさに切り、●を揉み込む
2

☆を混ぜておく
3

フライパンに油をひき、豚肉を炒める

火が通ったらいったん取り出す
4

油を足し、茄子を入れ、しんなりするまで炒めたら、じゃがいもと豚肉を加える

２の合わせ調味料を入れて絡める

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので。

公開日：2015/08/26

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関連情報

カテゴリ: なす全般豚こま切れ肉・切り落とし肉じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 5 件）

2021/08/19 19:08

じゃがいもが多くなっちゃったので、最後に軽く塩胡椒で味を整えました！優しい味で物足りないかと思いきや、食べるほどにどんどん癖になって本当に美味しいです♡

reinaaさん、はじめまして♪数あるレシピの中からお試しありがとうございます♪お気に召していただけてよかったです♪素敵なレポート感謝です( ˆºˆ )/♡

2021/07/23 22:03

お弁当に入れました。美味しかったです。ご馳走さまでした。

tubaさん、おはようございます♪お弁当に入れていただきありがとうございました(*^^*)こちらこそ、作っていただき素敵なレポート感謝です( ˆºˆ )/♡

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