フライパンで☆カラフル野菜入りミートローフ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 合挽き肉
- ３００ｇ
- △玉ねぎのみじん切り
- ７０ｇ
- △にんじんのみじん切り
- ５０ｇ
- ●たまご
- １個
- ●パン粉
- 大さじ６
- ●塩
- 小さじ1/3
- ●こしょう
- 少々
- 冷凍コーン
- ３０ｇ
- 冷凍グリンピース
- ３０ｇ
- サラダ油
- 適量
- ☆ケチャップ
- 大さじ３
- ☆ウスターソース
- 大さじ３
- ☆みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 耐熱皿に△を入れ、ラップをし、５００Ｗのレンジで２分チンする
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- 2
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- ボウルに合挽き肉と粗熱をとった１と●を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる
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- 3
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- コーンとグリンピースを加え、さっくり混ぜる
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- 4
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- アルミホイルを広げ、サラダ油を薄く塗る
３を乗せ、パウンド型に成型し、ホイルできっちり包む。
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- 5
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- ４の上にアルミホイルをもう１枚重ねてきっちり包む
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- 6
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- フライパンに５を入れ、蓋をし弱火で８分焼き、裏返し、さらに８分焼く
粗熱がとれたらホイルを外し、食べやすい大きさに切って皿に盛る
-
- 7
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- フライパンに☆を入れて、少しとろみが出るまで火を通し、ミートローフの上からかける
おいしくなるコツ
野菜はミックスベジタブルを使ってもいいですね。
きっかけ
ひき肉がたくさんあるので、色んな料理で消費中。
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