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素揚げかぼちゃと豚肉のオイスター炒めレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

かぼちゃは素揚げして旨みを凝縮させました。

材料（２～３人分）

かぼちゃ（種をとったもの）: ３００ｇ

豚切り落とし: １００ｇ

冷凍いんげん: ８本（３５ｇ）

●酒: 小さじ１

●片栗粉: 小さじ１

●しょうゆ: 小さじ1

☆オイスターソース: 小さじ１

☆ガーリックパウダー: 少々

☆塩、こしょう: 少々

サラダ油: 適量

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作り方

1

かぼちゃは１センチ幅の銀杏切りにし、１５０度の油で約５分、竹串がすっと刺さるまで素揚げし油をきる。
2

豚肉は食べやすい大きさに切り、●の調味料を揉みこむ

フライパンに油をひいて熱し、上記を入れて炒める
3

豚に火が通ったら、冷凍インゲンを入れてさっと炒める。

かぼちゃを加え、☆の調味料で味付けしたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぼちゃを煮物以外で使いたかった。

公開日：2015/06/17

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関連情報

カテゴリ: かぼちゃ豚こま切れ肉・切り落とし肉

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mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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