一口サイズのジャガイモで「大学いも！」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   掘りたてのちびイモだと最高ですが、店で買う一口サイズのいもや普通のじゃがいもを切って使っても大丈夫です。皮をよく洗って、水気をよく拭き取ります。

2. 2

   油でじっくりと上げ、竹串などで火が通ったのを確認した順に取り出します。キッチンペーパーなどで、油を切ります。

3. 3

   鍋に分量の砂糖　醤油　水を入れて、焦げないように注意して　揚げたジャガイモを入れて色よくからめます。好みで黒ゴマを最後にふりかけます。