材料（１人分）
- ごはん
- 多めに１膳
- たまご
- １個
- 新玉ねぎ
- ５０ｇ
- ●塩・こしょう・さとう
- 各少々
- カレールー
- １かけら
- 水
- 大さじ５～６
- ☆ウスターソース
- 小さじ１
- ☆ケチャップ
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- カレールーを細かく刻み、水を入れてレンジで１分～１分半チンして溶かす
（途中、何度かかき混ぜて）
☆を入れて混ぜ合わせる
-
- 2
-
- フライパンに油をひき、薄切りにした新玉ねぎを炒れ、透明感が出るまで炒める
-
- 3
-
- ●を混ぜ合わせた卵液を回し入れ、大きくかき混ぜ半熟状のスクランブルエッグを作る
器にご飯をよそい、上記を乗せ、１のルーをかける
彩りにパセリを飾って完成です
おいしくなるコツ
カレールーの味が濃いようなら水を足して調整してください。カレーの残りを利用してもいいです。
きっかけ
オムレシピ。
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