作り方
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- 1
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- 種をとったかぼちゃは一口大に切り、レンジで柔らかくしたら、マッシュにし、おからを混ぜ合わせる
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- 2
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- フライパンに油をひき、豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒めたら、みじん切りにした玉ねぎを加え、水気がなくなるまで炒める
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- 3
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- １に２を加え、塩とこしょうで味付けする
６等分にわけ、小判型にする
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- 4
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- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０度の油でキツネ色になるまで揚げる
おいしくなるコツ
びちゃびちゃした水っぽいカボチャではなく、ホクホク系のを使うとよい。
きっかけ
夕飯に。
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