サクサク、フワッ♪彩りキレイな紫いものタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をよくたわしで洗い、汚れを落とし、３～４ｃｍの輪切りにする。
   
   鍋に紫いもと水を入れて火にかけ、串が通る位まで煮る。

2. 2

   お湯を捨てて熱いうちに皮をむき裏ごしする。

3. 3

   砂糖、溶かしバター、卵黄、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
   
   生クリームを入れて絞れる位の固さになるよう調節する。

4. 4

   絞り袋に入れてタルト型に絞る。

5. 5

   余熱あり２００℃のオーブンで８分焼く。
   
   焼きあがったら揚げ網の上で粗熱を取って出来上がり。

6. 6

   見た目も華やかで、おもてなしにもおすすめです。