茄子の種類によって仕上がりのとろけ具合が変わるので、水分が少なくナスが乾燥するようなら、仕上げにふんわりラップでレンジで30~40秒加熱して仕上げてもOKです。 焼き上がりはお好みに合わせて、トースターとレンジで調節してください。
産直で買った新鮮な茄子をピザ風にアレンジしました。
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