材料（３人分）
- 緑豆春雨
- ５０ｇ
- ニラ
- ５０ｇ
- たまご
- ２個
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉
- １００ｇ
- ●醤油・酒
- 各小さじ1/2
- ☆マルコメ鶏ガラ塩糀スープの素
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆おろしにんにく
- 少々
- 塩・こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 春雨は袋通りに戻し、食べやすい長さに切る
ニラは４センチに切る
豚肉は食べやすい大きさに切り、●を揉みこんで下味をつける
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- 2
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- 熱したフライパンに油を入れ、溶きほぐした卵を流し入れる
ヘラで大きくかき混ぜ、ふんわり柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す
-
- 3
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- 油を少し足し、豚肉を炒める
-
- 4
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- 豚に火が通ったら、春雨とニラを加え、☆の調味料で味付けする
卵を戻し入れ、塩こしょうで味を整え、香り付けのごま油を回し入れ、さっと混ぜ合わせる
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- 5
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- マルコメ 鶏がら塩糀スープの素
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