ピリ辛でクセになる☆新生姜のペッパー豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は皮を薄くむき、７～８ミリの拍子切り。
   
   豚肉は５～６ｃｍにカットしておく。

2. 2

   豚肉を広げ、新生姜をクルクルと巻き、巻き終わりをしっかりくっつける。

3. 3

   巻き終わりを下にしてスタンバイする。

4. 4

   フライパンに油をひいて、豚ロールを巻き終わりを下にして並べ入れる。
   
   触らず、そのままの状態で焼く。

5. 5

   多少火が通っても、まだしっかりくっつくまで触らずに焼く。

6. 6

   巻き目がしっかりくっついたら、静かに菜箸で返して、反対面も焼く。
   
   軽く返しながら火を通す。(転がしすぎに注意^^)

7. 7

   火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味をつけて出来上がり。

8. 8

   お皿に盛り付けて、お好みで仕上げに軽くブラックペッパーを振って出来上がり。