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梅おろし蕎麦 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
夏は冷たいお蕎麦が美味しいです。

材料（１人分）

日本そば（乾麺）
８０ｇ
梅干し
２個
大根おろし
1/2カップ
刻みネギ
大さじ２
揚げ玉
大さじ２
めんつゆ（ストレート）
１５０ｃｃ
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作り方

  1. 1
    蕎麦を袋通りの時間茹で、流水で洗い
    、水気を切って皿に盛る
  2. 2
    大根おろしと種をとって包丁で叩いた梅干し、刻みネギ、揚げ玉を乗せ、麺つゆをかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蕎麦は氷水で締めると冷たくて美味しい。

きっかけ

暑いのでサッパリ味に。

公開日：2014/07/25
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カテゴリ
冷たい蕎麦梅干し

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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