ほんのり甘い♡さつまいもとじゃがいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたじゃがいもとサツマイモは一口大に切り、レンジで柔らかくなるまでチンする（５～６分）
   
   ＊さつまいもは、水にさらしてアク抜きしてからチンしてね。

2. 2

   熱いうちにマッシュにする

3. 3

   フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れて炒める
   
   パラパラにほぐれてきたら、新玉ねぎを加えて、水分がなくなるまで炒める
   
   塩こしょうで味付する

4. 4

   ２に３を入れて混ぜ合わせる
   
   味が薄いようなら、ここで塩コショウを足して味を整える

5. 5

   ４等分にし小判型に成型する
   
   ポロポロしてるので、ラップに包んでギュッと潰すと形を作りやすいです

6. 6

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
   
   １７０～１８０度の油で、キツネ色になるまで揚げたら出来上がり
   
   お好みでソースをつけて。