フライパンで簡単☆カボチャとパプリカのキッシュレシピ・作り方

Name: フライパンで簡単☆カボチャとパプリカのキッシュ
Yield: ３～４
Ingredients: カボチャ １/８コ; 玉ねぎ １/４コ; 赤パプリカ １/３コ; ☆玉子 ３コ; ☆牛乳 大１強; ☆味の素 ３ふり; ☆塩コショウ 適量; ☆パルメザンチーズ(粉チーズ) 大２; ☆マヨネーズ 小１/３; オリーブオイル 大１/２; ケチャップ(食べる時用) お好みで適量

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ミルク白うさぎ

彩り野菜がたくさん入った簡単キッシュです。パイ生地いらず、フライパン１つで作れます。ホクホクのカボチャの食感がポイント☆お弁当にもどうぞ。

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

カボチャ: １/８コ

玉ねぎ: １/４コ

赤パプリカ: １/３コ

☆玉子: ３コ

☆牛乳: 大１強

☆味の素: ３ふり

☆塩コショウ: 適量

☆パルメザンチーズ(粉チーズ): 大２

☆マヨネーズ: 小１/３

オリーブオイル: 大１/２

ケチャップ(食べる時用): お好みで適量

作り方

1

カボチャはワタを取り、１ｃｍ角切りより少し薄め(１ｃｍ×５mm幅)に切る。

それ以外の材料はすべて１ｃｍ角に切る。
2

フライパンにオリーブオイルを熱しカボチャを炒める。

※ここでカボチャにしっかり火を通すようにします。
3

ダイス状に切ったパプリカを玉ねぎを入れて、しんなりする位まで炒める。

一度お皿に取りだす。
4

☆をボウルに入れてよく混ぜる。

先ほど取りだした野菜を入れてかき混ぜる。
5

オリーブオイルを熱して野菜入り卵液を流し込む。

表面の縁が固まり、返せる位になったらフライ返しなど使いひっくり返し、裏面も同様に焼く。
6

両面色付いたらお皿にうつし、お好みでケチャップなどをかけて出来上がり。

オーロラソースを添えるのもおすすめ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉子と野菜がある程度固まってからひっくり返すと崩れにくいです。(火力は中～中弱火位でキープ。) 返してからは、フライ返しなどでペタペタ押しつぶさないように。ふっくら焼き上げるのがポイント☆

きっかけ

緑黄色野菜たっぷりのキッシュをオリーブオイルでヘルシーに焼きました。

公開日：2014/04/04

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡