フライパンで簡単☆カボチャとパプリカのキッシュ レシピ・作り方

フライパンで簡単☆カボチャとパプリカのキッシュ
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
彩り野菜がたくさん入った簡単キッシュです。パイ生地いらず、フライパン1つで作れます。ホクホクのカボチャの食感がポイント☆お弁当にもどうぞ。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 カボチャはワタを取り、1cm角切りより少し薄め(1cm×5mm幅)に切る。

    それ以外の材料はすべて1cm角に切る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱しカボチャを炒める。

    ※ここでカボチャにしっかり火を通すようにします。
  3. 3 ダイス状に切ったパプリカを玉ねぎを入れて、しんなりする位まで炒める。

    一度お皿に取りだす。
  4. 4 ☆をボウルに入れてよく混ぜる。

    先ほど取りだした野菜を入れてかき混ぜる。
  5. 5 オリーブオイルを熱して野菜入り卵液を流し込む。

    表面の縁が固まり、返せる位になったらフライ返しなど使いひっくり返し、裏面も同様に焼く。
  6. 6 両面色付いたらお皿にうつし、お好みでケチャップなどをかけて出来上がり。

    オーロラソースを添えるのもおすすめ☆

きっかけ

緑黄色野菜たっぷりのキッシュをオリーブオイルでヘルシーに焼きました。

おいしくなるコツ

玉子と野菜がある程度固まってからひっくり返すと崩れにくいです。(火力は中~中弱火位でキープ。) 返してからは、フライ返しなどでペタペタ押しつぶさないように。ふっくら焼き上げるのがポイント☆

  • レシピID:1330009117
  • 公開日:2014/04/04
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カテゴリ
キッシュフライパン一つでできるお弁当のおかず全般黄色系のおかずその他のフランス料理
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簡単 手軽 野菜たっぷり お弁当
料理名
キッシュ
ミルク白うさぎ
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