てんさい糖で体に優しい♪イチゴ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴは洗ってヘタを取って水気を拭く。
   
   円状に伸ばしたこしあんの上にひとまわり小さい白あんを重ねる。

2. 2

   イチゴを中央にのせて包んで準備する。

3. 3

   だんご粉にてんさい糖を混ぜる。

4. 4

   水を少量ずつ加え混ぜていく。

5. 5

   ポロポロとしてもさらに混ぜる。

6. 6

   この様に緩いスープ状になったらふんわりラップをして、レンジ(６００W)で３分位加熱する。

7. 7

   一度かき混ぜて、また更に２分位加熱する。
   
   取りだしてかき混ぜて餅状にする。

8. 8

   台の上に片栗粉をひいて生地を１０等分する。
   
   中央に丸めたイチゴあんを逆さまに乗せる。

9. 9

   包んで閉じたら出来上がり。

10. 10

    モチモチジューシーなイチゴ大福の完成☆
    
    次の日食べても柔らかいです♪
    お土産にも喜ばれます。