てんさい糖で体に優しい♪イチゴ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチゴは洗ってヘタを取って水気を拭く。
   
   円状に伸ばしたこしあんの上にひとまわり小さい白あんを重ねる。

   

2. 2 イチゴを中央にのせて包んで準備する。

   

3. 3 だんご粉にてんさい糖を混ぜる。

   

4. 4 水を少量ずつ加え混ぜていく。

   

5. 5 ポロポロとしてもさらに混ぜる。

   

6. 6 この様に緩いスープ状になったらふんわりラップをして、レンジ(６００W)で３分位加熱する。

   

7. 7 一度かき混ぜて、また更に２分位加熱する。
   
   取りだしてかき混ぜて餅状にする。

   

8. 8 台の上に片栗粉をひいて生地を１０等分する。
   
   中央に丸めたイチゴあんを逆さまに乗せる。

   

9. 9 包んで閉じたら出来上がり。

   

10. 10 モチモチジューシーなイチゴ大福の完成☆
    
    次の日食べても柔らかいです♪
    お土産にも喜ばれます。