切り干し大根と白菜豚肉の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、豚肉は食べやすい大きさに切る
   
   切り干し大根はぬるま湯に10分浸けて戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る

2. 2

   鍋に水と１を入れ火にかけ、グツグツ煮立ってきたら、豚から出たアクをすくう
   
   切り干しと白菜が柔らかくなるまで煮る

3. 3

   だしの素、味噌を溶き入れ椀に盛る
   
   彩りに、三つ葉を散らして出来上がり
   
   青みは、ネギや青菜でもよいです。