材料（２人分）
- みやぎ銀鮭
- 2切れ
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ネギ
- 小1本（５０ｇ）
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆酢
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- ネギは斜め薄切りにする
-
- 2
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- 鮭に塩こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす
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- 3
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- フライパンに油をひいて熱し、盛り付けた時上になる面を下にして並べる
両面こんがりと焼き、皿に盛りつける
-
- 4
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- 同じフライパンにネギを入れて、ややしんなるするまで炒める
☆の調味料を入れて、煮立たせ、鮭の上にかけて出来上がり